抗氧化能力是什麼？

抗氧化劑是指能減緩或防止氧化作用的分子。 

氧化是一種使電子自物質轉移至氧化劑的化學反應，過程中可生成自由基，進而啟動鏈反應。 當鏈反應發生在細胞中，細胞受到破壞或凋亡。抗氧化劑則能去除自由基，終止連鎖反應並且抑制其它氧化反應，同時其本身被氧化。
。。。以上這段很專業的說明來自維基百科

直白的說，氧化就是老化。

抗氧化能力就是抗老化的能力，老化的影響的層面，可淺自外表較他人年輕..到深如因老化而產生癌症或重症慢性病的產生。

人一生代謝過的自由基約有７公噸，講到抗氧化自然也會提到自由基（或稱游離基）。
自由基是不成對高度活性電子，在體內活躍，因本身不成對需抓取其他物質正常成對的電子以配對，而連鎖性的造成體內的細胞不正常。

人正常呼吸也會產生自由基。除此之外，壓力、空氣污染、環境變異及電磁波等各類因素，都會在體內產生大量的自由基，而造成身體的氧化老化。

抗氧化的能力則相對來自克服一切威脅，種種生活方式調整及飲食方面的正確補充，當然還包括環境的考量及心理壓力。


排除營養素含量較從前低這個因素之外，自然蔬果仍是很好的抗氧化素來源

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自然界的蔬菜水果裡有許多抗氧化的成分，只是因目前環境污染、化學肥料氮、磷、鉀便可養出肥大的植物，及土壤未休耕導致有機質不足，相較於從前，自然的蔬菜水果營養素含量都大量減低，但純營養素補充倒有幾項具有強力抗氧化能力的營養素可以考慮：

維生素Ｃ、維他命Ｅ、胡蘿波素、輔酶Ｑ10、葡萄籽Ｃ...等

抗氧化的研究幾乎是青春不老的學問，非常歡迎大家來了解優莎納公司對此作出了多專業的研發。